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Dimanche 16 mars 2008
7
16
/03
/Mars
/2008
18:50
A Cambrai, le thème de l'édition 2OO7 était le suivant:
Le râble de lapin des hauts de Flandres, farci aux champignons, rôti et son jus!
Tout un programme! et quel programme! Jugez-en par vous mêmes!
Photos issues du site ANPCR
La première photo représente le plat couronné:
Le cocktail quant à lui portait le doux nom de "Douceur créole" et était confectionné avec du rhum, de liqueur de vanille, de sirop la cuite et de nectar de mangue!
Pour récompenser ces mois de labeur, étaient offerts:
Au vu des photos encore Bravo à eux 2!
La prochaine fois, je vous parlerai du thème 2008....
A bientôt
Le râble de lapin des hauts de Flandres, farci aux champignons, rôti et son jus!
Tout un programme! et quel programme! Jugez-en par vous mêmes!
Photos issues du site ANPCR
La première photo représente le plat couronné:
Croustillant de râble de lapin à la duxelle de champignons, Jus route des
épices, Pomme Anna de patate douce au gingembre mangue, Fricassée de palmiste au combava et tomate arbuste. Servi avec un vin de Cilaos.
Le cocktail quant à lui portait le doux nom de "Douceur créole" et était confectionné avec du rhum, de liqueur de vanille, de sirop la cuite et de nectar de mangue!
Pour récompenser ces mois de labeur, étaient offerts:
-
1 semaine de stage chez Anne Sophie Pic, Maison Pic à Valence
- 1 repas pour 2 chez un grand chef
- 1 équipement complet, tenue et matériel
- de nombreux lots
Au vu des photos encore Bravo à eux 2!
La prochaine fois, je vous parlerai du thème 2008....
A bientôt
