J-21 Jeudi 27 mars 2008, le temps de quelques minutes, je me suis improvisée journaliste (certes j'ai encore du travail pour devenir la parfaite reporter!). Ainsi, Marc Alexandre Hoarau, 20 ans a eu la grande gentillesse et patience de me consacrer du...

J-27 Après avoir salivé sur les réalisations de 2007 , je vous propose de découvrir le thème sur lequel les candidats de cette année sont en train de "bûcher": "La longe d'espadon cuisson sauté, sauce réalisée avec fumet de poisson Premium-chef" - Accompagné...

J-30 La Réunion va accueillir un grand nom de la Cuisine en la personne de: Fabrice Desvignes Qui est-il? Second de cuisine à la Présidence du Sénat depuis 1999 Bocuse d'Or 2007 (l'un des concours de cuisine les plus prestigieux du monde). Il sera le...

A Cambrai, le thème de l'édition 2OO7 était le suivant: Le râble de lapin des hauts de Flandres, farci aux champignons, rôti et son jus! Tout un programme! et quel programme! Jugez-en par vous mêmes! Powered by GoodWidgets.com Photos issues du site ANPCR...

12 ème Trophée de Cuisine et Service Du 16 au 21 Avril 2008 au Centhor St-Gilles les Hauts Rappelez-vous! Le 14 Avril 2007 à Cambrai le tandem Olivier Girardot et Rodolphe kichenpanaïdou respectivement apprentis cuisinier et en salle, remportaient le...

RDV JEUDI 10 AVRIL 2008 Cliquez sur l'image pour l'agrandir Venez découvrir les Centres de Formation Apprentis de la Chambre des métiers et de l'Artisanat : à Ste Clotilde à St-André à St-Pierre au Port à St-Paul le Jeudi 10 Avril 2008 de 8H30 à 16H00....

Après 2 mois d'inactivité, le blog du CTA redémarre. En prévision, dans les jours à venir: des infos sur la campagne d'apprentissage 2008 des nouvelles du Centhor en pleine préparation du Trophée... des RDV à prendre pour les prochaines manifestations...